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新鲜,我们是认真的 ▎西安社区超市运营写实

作者:万杰智能来源:www.hrlucj.tw 浏?#26469;?#25968;: 日期:2019-04-11

    从菜市场到大型商超,再到中小型连锁生鲜超市、社区生鲜便利店……生鲜,作为居民日常消费最为高频的品类,成为了线下零售阻击电商侵蚀的利器。近期,笔者走访了西安市场,尤其是铺设万杰智能鲜面机的零售终端,鲜面机制作的“现制面条”,正在助力社区超市、便利店等零售终端升级、转型。

 

    东环超市,致力于打造中型社区生鲜超市,目前,已在西安布局数十个终端。引进万杰智能鲜面机已有半年时间,现吃现做的面条,为东环超市的生鲜品类增添亮点。

 

 

    随着生活水平的提升,加之食品安全隐患,消费者对生鲜产品?#20998;?#35201;求越来越高。现阶段,为满足消费升级需求,生鲜零售商试图通过建立高效率的供应链实现生鲜产品的新鲜?#20998;省?/span>

    而智能鲜面机可以在8秒钟,将面粉和水,制作成面条。出品面条的新鲜程度区别于原来的预制面条,被消费者形象的称为“现制面条”。因为现吃现做,制作过程全程可见,智能鲜面机引入东环超市后,吸引大批消费者关注,经常有消费者排队购买面条的情况发生。

 

 

    众所周知,西安以特色面食扬名天下,足以证明西安人民对面条的苛求。虽然智能鲜面机目前无法满足全部的面条品类,仍然对“预制面条”形成了一定的替代,据悉,目前在东环超市中,虽然鲜面机铺设的时间不长,但智能鲜面机出品的“现制面条”已经取代了近1/3的预制面条,其余部分店面已经完?#21830;?#20195;,只销售现制面条。

    万杰智能将?#20013;?#20135;品研发,制造适应更多面形的面刀,以满足消费者多元化的需求,争取完全满足消费者对于新鲜面条的需求。

 

 

    消费者对便利的需求逐渐提升,生鲜消费场所与消费者的距离在不断缩短,规模也发生变化。这使得超市在供应链建设、店铺精准管理、产品研发方面面临更加?#33499;?#30340;竞争,在如此白?#28982;?#30340;竞争环境中,东环超市凭借长远的战略眼光,在区域市场中脱颖而出。

 

引进智能鲜面机是最好的证明

 

    对于生鲜超市,万杰智能鲜面机具有非常强的现场体验感,轻轻一按,等待8秒,一份鲜面条就制作出来了,整个过程完全可以让消费者自主进行,提升人气的过程中,鲜面机成为店内的新亮点。

 

    面对电商的围追堵截,生鲜和综合性消费体验或许是线下零售的最后一块阵地,正因为如此,众多线下零售品牌把生鲜产品作为发展重心。

 

    面临这样的境地,智能鲜面机也许将成为终端的亮点:对于新鲜,我们是认真的,哪怕是最不起眼的面条。

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该资讯的关键词为:西安超市  鲜面机 

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