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更“晋”一步:恭贺鲜面机入驻金虎便利店

作者:万杰智能来源:www.hrlucj.tw 浏?#26469;?#25968;: 日期:2019-04-11

       世界的面食在中国,中国的面食在山西,太原是面食之都,也是汇集中原饮食文化的名城。山西的面不像其他地域的面食,在花样、酱料与烹饪方法上做文章,而是在面条本身的形状,面团的软硬程度上下大功夫。

       在太原,对于见多识广,阅“面”无数的百姓来说,刀削面、莜面鱼鱼,猫耳朵,贴尖,泯尖等都已经见怪不怪了,但由智能鲜面机现吃现做的现制鲜面条未必都听说或见过。

        其实,太原金虎便利店(龙珠大厦、御庭华府等)部分店面,是最早引进智能鲜面机设备的合作伙伴,新转型的部分金虎便利店增加了餐饮服务的项目,其中,各类面食美味都是由智能鲜面机现制鲜面条制作而成的。

 

口感最重要,放弃“冷?#21507;?#21046;面”

 

       金虎便利店的负责人向我们介绍到,最初选择智能鲜面机就是看中了设备现吃现做,8秒出面的优势。毫不夸张的说,在山西人人都是面食的行家,一年四季,面都是热门食物。因为对面食特别讲究,所以,山西人对面食的要求也是相当的严苛、挑剔。原来采购的面条,用不完的就?#32654;?#20923;,冷冻之后的面条新鲜度太差。消费者一吃就能吃出面条口感欠?#36873;?#20026;了解决这一难题,团?#30001;?#19979;一直在想办法,找对策。

 

       出于机缘巧合,金虎便利店的负责?#21496;?#20154;推荐遇见了智能鲜面机。经过初步地了解与考察后,发现智能鲜面机既可以解决面条口?#26800;?#38590;题,高度智能化的设备又符合店面升级的整体要求,能够助力店面实现差异化。于是,双?#37233;?#25104;合作,智能鲜面机正式进驻金虎便利店的后厨,担当重任。在实际的运营工作中,智能鲜面机现吃现做,吃多少做多少,有效保障了面条的口感,这也是金虎便利店选择智能鲜面机设备最看中的原因之一。除此之外,新升级的部分店门,优雅舒适的用餐环境,面粉原料清晰可见,面条的质量有保障,符合消费者对主食安全的要求,得到了店员和消费者的认可。

6家金虎便利店,率先选用鲜面机,生变熟,为的是体验+溢价

 

       有了?#40092;?#30340;核心价?#25285;?#37329;虎便利店寻求突破,6家店率先使用鲜面机,现吃现做,依托自己的后厨系统,现制现煮现吃,将老百姓购买鲜面条的习惯引导为现吃现煮,一方面,满足消费者对于“新鲜面条”的需求,另一方面,提升金虎便利店的体验感,以及溢价能力,将“便利”变现、放大。

 

       从帝都的好邻居,到山西的知名连锁便利店金虎,相继选择万杰智能鲜面机,这不是巧合,是在便利店升级转型过程中不可忽视的重要手段,万杰智能,本着共赢的初心,一方面希望助力便利店转型,另一方面,能把更多新鲜+放心的成果交付给大众消费者,在主食安全的道路上,更“晋”一步!

 

       6家店只是开始,我们坚信,万杰智能+金虎便利,会将更多的惊喜带给山西的老百姓。

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